Sklep wypełniony Japonią

Sklep wypełniony Japonią

Japoński nóż NAKIRI 16 cm - Nashiji Black Pakka

Japoński nóż Naikiri Black Pakka
  • nowość

Japoński nóż NAKIRI 16 cm - Nashiji Black Pakka

Cena: 219,00 zł 219.00
quantity szt.
Kod produktu: 801-720
Dostępność: w magazynie (liczba sztuk: 2)
Wysyłka: 24 godziny
Producent: Satake

Profesjonalny japoński nóż NAKIRI  Nashiji Black Pakka

Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2
Twardość: 56-58 HRC
Długość całkowita: 29,8 cm
Długość ostrza: 16 cm
Szerokość klingi: 4,9 cm
Grubość klingi: ok. 1,9 mm
Waga: ok. 120 g

Specjalistyczny japoński nóż nakiri przeznaczony jest do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

Satake Nashiji Black Pakka to seria noży o unikatowym wzornictwie. Klinga wykończona jest w stylu nashiji, który nawiązuje do dawnej techniki zdobienia mieczy. Polega to na tworzeniu faktury przypominającej szorstką skórkę gruszki nashi, co ma także znaczenie praktyczne, ponieważ dzięki delikatnym wgłębieniom produkty łatwiej odchodzą od noża. Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2 jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Rękojeści z czarnego materiału pakkawood są odporne na wilgoć oraz działanie wysokich temperatur. Oryginalne noże z tej serii to znakomita propozycja dla osób ceniących sobie w kuchni praktyczne rozwiązania.

Noże Satake ostrzone są pod kątem 15 stopni, a pod względem kształtów i rozmiarów dostosowane są do potrzeb różnych użytkowników. Klingi powstają z najlepszych gatunkowo materiałów, takich jak stal molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa stal nierdzewna, stal VG-10, czy kuta stal wysokowęglowa. Noże Satake są lekkie i doskonale wyważone, dlatego też od wielu lat cieszą się ogromną popularnością na rynku japońskim – zarówno wśród profesjonalnych, jak i domowych szefów kuchni.

Wykonany w Japonii

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl